Apertura Get Hotel Molvento by AKEN Soul

AMEK Group Seleccionará para su próxima apertura en Lago Los Molinos, Córdoba

Funciones del puesto:

  • Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas basados en el presupuesto y las metas expuestas.
  • Generar y controlar la correcta implementación de los estándares de servicio y calidad en cada área de negocio.
  • Detectar y resolver problemas de manera eficiente.
  • Actualizar sus conocimientos sobre tendencias y prácticas de alimentos y bebidas.
  • Responsable del logro de las metas de ingresos/costos del presupuesto vigente, así como de corregir desviaciones.
  • Gestionar el diseño de menús, compra de productos y promover la mejora continua. 
  • Identificar las necesidades de los clientes y responder de manera proactiva a todas sus inquietudes.
  • Liderar el equipo de F&B atrayendo, reclutando, capacitando y evaluando personal talentoso.
  • Establecer objetivos, KPI’s, cronogramas, políticas y procedimientos.
  • Proporcionar una comunicación bidireccional y fomentar un entorno de propiedad con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo.
  • Cumplir, y hacer cumplir, con todas las regulaciones de salud y seguridad.
  • Realizar informes de gestión sobre resultados de ventas y productividad, manera de conocer el estado actual y planificar a corto, mediano y largo plazo.
  • Garantizar la rentabilidad de su departamento a través de los controles y motivación de sus colaboradores.

Requisitos:

  • Formación Profesional en Gastronomía.
  • Experiencia mínimade 3 años en el rubro, y en posiciones de liderazgo de equipos
  • Conocimientos de inglés, serán valorados.
  • Excelentes habilidades interpersonales.
  • Orientación al servicio de excelencia.
  • Habilidad para delegar múltiples tareas.
  • Habilidades  de liderazgo y comunicación.

Nos inclinaremos a perfiles con alto compromiso, responasabilidad y apasionados por el servicio y la gastronomía.

 

Esta oportunidad finaliza en:
00 D / 00 H / 00 M / 00 S
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